Il processo di costruzione dei soffitti in cartongesso comprende principalmente controsoffitti a strato singolo-e doppio-strato. I processi comuni sono suddivisi in soffitti in cartongesso a strato singolo-e a strato doppio-, dove quest'ultimo offre una migliore resistenza alle crepe. Questo processo utilizza una chiglia in acciaio leggero come struttura e un pannello di cartongesso-rivestito in carta come pannello, fissato con viti auto-filettanti.
Quando si installa un pannello di cartongesso a doppio-strato, gli strati superiore e inferiore devono essere sfalsati e fissati e non è possibile realizzare giunti sulla stessa chiglia. È necessario lasciare uno spazio di 3-5 mm in corrispondenza dei giunti del pannello di cartongesso e uno spazio anche tra il pannello di cartongesso e la parete o altri materiali per evitare crepe dovute all'espansione e contrazione termica. Le teste delle viti autofilettanti devono essere incassate nella superficie del pannello e non sporgere.
I soffitti di forma irregolare, come forme curve o ondulate, hanno tecniche di costruzione specifiche.
